新着情報

余湖農園訪問

2011.05.30

こんにちは♪たべり~なです。雨の日が多かった5月ももうすぐ終わりです。6月は晴天の日が多くあって欲しいと思います。
次回Radio「食べるたいせつ北海道」のゲストは、恵庭・余湖農園代表の余湖智さんです。
余湖農園さんは第1回コープさっぽろ農業賞特別賞を受賞されています。

余湖智さん


現在、特別栽培(出来る限り化学農薬・肥料を使わない)に取り組み、現在は約50品目の野菜を生産しているそうです。
余湖さんは野菜作りの他、ニンジンジュース、トマトジュース、トマトゼリー等の加工品、野菜の収穫や
ソバ打ち等の体験など、様々な事に取り組んでいる方です。
そして6月1日(水)には、いよいよ直売所が
オープンします。

直売所では採りたて野菜や加工品のほか、トマトのソフトクリームと小松菜ジュースをいただく事ができます。
このソフトクリーム、ちゃんとトマトの味がして
口当たりもなめらかで美味♪
ジュースはリンゴとの絶妙なブレンドで青臭さが全くなしです。
別メニューの小松菜ジュースフロートはソフトクリームと小松菜ジュースのアンサンブル♪
絶対リピートしたいお味でした。
こだわり野菜のソフトとフロートはヘルシー美味しい罪悪感なしです。

店長の岩永直子さんと    トマトソフト


6月1日のオープン時のソフトクリームはミルク、トマト、トマトとミルクミックスの3種ですが今後はイチゴ、メロンが登場予定との事。
楽しみですね~♪。
店長の岩永直子さんと副店長の小玉奈緒子さんのお二人が美味しい野菜Plus素敵な笑顔で皆さんをお待ちしています♪
直売所前に同時オープンのバーベキューコーナーでは採れたて野菜と恵庭ジンギスカンを楽しむことが出来ます。
次々と新しい事にチャレンジし続ける余湖さんのお話を是非お聴きください。
放送はAir-G・6月5日(日)7時です。

副店長の小玉奈緒子さんと 小松菜ジュース